ロハスダイニング　 キッチンメモ

5年前の3月19日から、

ロハスダイニングは緊急支援隊として

3カ月、東北、宮城県に入りました。




復興支援の前段階、緊急支援とは命を繋ぐ支援、

ロハスダイニングの役目は食で人の命を繋ぐことだった。

勿論、混乱の中、生活の不自由なシーン

様々な用立てに回ることもあった。

ガソリンが無い、衛生用品が無い・・・




緊急支援の現場で目の当たりにした現実は、被災した方々への傷ついた心に

配慮されている支援物資かどうか、見極めることが重要になってくること。

「支援」だからといって中古の着衣が大量に送付されたが、

新品以外、殆どが処分されていた。理由は言うまでも無いと思う。


5年前、繋いだ命が、今でも苦しんでいます。

「今」を大切に、精一杯、誠実に生きること、

これが失った命、苦しんでいる人々への思いやりかもしれません。


今を大切に生きましょう。


LOHAS DINING　chef



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